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Degustação às cegas e outras experiências enoturísticas na Vinícola Dal Pizzol em Bento Gonçalves

Conheça a degustação às cegas, o almoço harmonizado e outras experiências enoturísticas oferecidas no Parque Temático do Vinho Dal Pizzol.

Vinícola Dal Pizzol

Conheça a degustação às cegas, o almoço harmonizado e outras experiências enoturísticas oferecidas no Parque Temático do Vinho pela Dal Pizzol Vinhos Finos, vinícola de Bento Gonçalves, na Serra Gaúcha. 
Visitamos recentemente a Rota das Cantinas Históricas em Faria Lemos, distrito situado no interior de Bento Gonçalves, onde ficam localizadas as vinícolas Cristofoli e Dal Pizzol.

Como já escrevi antes aqui no blog, esse roteiro turístico é um dos meus favoritos (e um dos mais subestimados) em Bento Gonçalves, com paisagens lindíssimas por todos os lados. 

Nós já tínhamos visitado a Dal Pizzol em família anos atrás (em 2018, logo que viemos morar em Bento Gonçalves) e, na época, escrevi um post completo sobre a vinícola: Conhecendo o Ecomuseu da Cultura do Vinho e o Vinhedo do Mundo

Desta vez, na nossa visita à Dal Pizzol Vinhos Finos, fizemos uma degustação às cegas, conhecemos a enoteca da vinícola, visitei novamente o museu e o Vinhedo do Mundo, antes de um excelente almoço harmonizado no restaurante da vinícola.

Neste post, vou mostrar todas essas opções de atividades lá na Dal Pizzol, pra vocês não terem dúvida na hora de incluir essa vinícola nos seus roteiros em Bento Gonçalves! Vamos?

Leia mais sobre a nossa visita anterior à Vinícola Dal Pizzol:


E veja também como é a visita à Vinícola Cristofoli, ali pertinho, no mesmo roteiro turístico das Cantinas Históricas - vale a pena se programar para conhecer estas 2 vinícolas no mesmo dia, vai ser um roteiro lindo!


Vinícola Dal Pizzol
Dal Pizzol Vinhos Finos em Bento Gonçalves

Vinícola Dal Pizzol

Vinícola Dal Pizzol
degustação às cegas na Vinícola Dal Pizzol em Bento Gonçalves

Degustação às cegas na Vinícola Dal Pizzol

Alguém aí já experimentou participar de uma degustação às cegas?

É uma experiência sensorial que explora os sentidos na degustação dos vinhos (e de outras coisinhas) com os olhos vendados. 

É necessário fazer reserva com antecedência mínima de 48hs no site da Vinícola Dal Pizzol e, para fazer a experiência, precisa ter no mínimo 2 e no máximo 10 adultos.  

Foi a minha primeira vez numa degustação às cegas, e eu adorei - uma experiência enoturística super diferente e divertida, ainda mais entre um grupo de amigos! Super recomendo!

A degustação às cegas na @dalpizzolvinhosunicos custa R$ 140,00 por pessoa e inclui degustação de 4 rótulos, sendo um deles o Premium, visita à vinícola, uma taça linda e a venda dos olhos (uma bandana personalizada). 

Não posso dar muitos 'spoilers', contando como funciona a degustação às cegas, se não perde a graça pra vocês, mas adianto que achei muito legal!

O programa tem duração aproximada de 2hs. 

Se não quiser degustar às cegas, e sim de olhos bem abertos, eles oferecem também a Degustação Experiências, que custa R$ 60,00 por pessoa e é uma degustação orientada de 5 vinhos, com direito a levar para casa uma taça personalizada.

Essa degustação dura 45min e não é necessário agendamento prévio. 

Por último, há ainda a opção de degustar apenas 3 rótulos, na Degustação Memórias, que dura aproximadamente 30min e custa R$ 40,00 por pessoa. Nesse caso, a taça não está incluída no valor da degustação. 

No valor das degustações está incluído o ingresso no Parque Temático do Vinho Dal Pizzol, único no Brasil com essa proposta, que inclui o Ecomuseu, uma Enoteca, uma coleção com 400 variedades diferentes de uvas, considerada uma das 3 maiores coleções de uvas privadas do mundo, e várias outras atividades - explico melhor abaixo! 🍇

Vinícola Dal Pizzol
ambiente onde acontece a degustação às cegas na Vinícola Dal Pizzol

Vinícola Dal Pizzol

Vinícola Dal Pizzol

Vinícola Dal Pizzol

Vinícola Dal Pizzol

Vinícola Dal Pizzol

Vinícola Dal Pizzol
degustação às cegas na Dal Pizzol

Almoço harmonizado na Vinícola Dal Pizzol

O nosso almoço harmonizado na Dal Pizzol, na companhia do seu Rinaldo, um dos fundadores da vinícola, foi excepcional.

O restaurante da vinícola - Ristorante Dal Pizzol - localizado na margem de um lago linnndo, com vista panorâmica, é operado pelo chef Gerson Bem, de Garibaldi, e oferece pratos típicos da culinária italiana. 

Para fazer reservas, os melhores meios são o Instagram @gersonbemgastronomia ou o telefone (54) 996121492.

Eles nos serviram salada, uma entrada super gostosa de mini-batatas, um prato com galeto e penne, outro prato de entrecot com agnolotti delicioso e, para fechar com chave de ouro, uma sobremesa maravilhosa com calda de frutas vermelhas.

Há ainda o Giardino Dal Pizzol, com cenários em meio à natureza, onde são servidas tábuas de frios e lanches rápidos - um lugar perfeito para aproveitar com um grupo de amigos ou com a sua família.

O horário de funcionamento do Giardino é das 11 às 16hs, e do restaurante é das 11h30min às 15hs. 

Foi uma pena que estava chovendo à cântaros durante a nossa visita, pois a Dal Pizzol é uma vinícola lindíssima para aproveitar ao ar livre, com uma praça para os pequenos viajantes se divertirem, muitos animais soltos e um lago lindo! 

Vou explicar melhor sobre essas atividades abaixo!

Vinícola Dal Pizzol
adorei conhecer e conversar com o seu Rinaldo Dal Pizzol

Vinícola Dal Pizzol
Ristorante Dal Pizzol

Vinícola Dal Pizzol
almoço harmonizado na Vinícola Dal Pizzol

Vinícola Dal Pizzol

Vinícola Dal Pizzol

Vinícola Dal Pizzol

Vinícola Dal Pizzol

Vinícola Dal Pizzol

Vinícola Dal Pizzol
Giardino Dal Pizzol

Parque Temático do Vinho Dal Pizzol

A Vinícola Dal Pizzol foi fundada em 1974 por uma família italiana originária da região do Veneto.

A Dal Pizzol é uma familiar vinícola linda, com uma proposta diferente das outras vinícolas aqui da região: eles oferecem um tour autoguiado pela propriedade, ao invés das tradicionais visitas guiadas com degustação ao final. 

Eu adoro passeios autoguiados, especialmente quando estamos com o Lipe, porque a gente pode dispor do nosso tempo como quiser, não precisa seguir um grupo. 

O seu carro fica estacionado no estacionamento localizado ao lado da loja da vinícola, e o passeio é feito todo à pé - não é possível circular de carro pela propriedade, embora eles tenham estradinhas. 

Eu achei um passeio interessantíssimo, e o lugar é lindo, cheio de paz. 

Além de ser um passeio barato, é um lugar ótimo para crianças, com todos aqueles animais, a pracinha e muito espaço para correr.


Mas, se você preferir fazer um passeio guiado, eles oferecem uma visitação pelos atrativos do parque, com duração de aproximadamente 1h, abordando a história da família, com degustação de 5 rótulos da vinícola. 

Para esse tour guiado com degustação, é necessário fazer agendamento prévio, e o custo é de R$ 80,00, incluindo uma taça personalizada.

Vinícola Dal Pizzol

Vinícola Dal Pizzol

Vinícola Dal Pizzol
animais vivem soltos no Parque Temático do Vinho Dal Pizzol

O Parque Temático do Vinho Dal Pizzol é um conjunto de atrativos culturais que compreende:

Ecomuseu

O museu da Vinícola Dal Pizzol é resultado de décadas de preservação, e guarda de relíquias ligadas à cultura do vinho. 

O acervo conta com centenas de utensílios e ferramentas utilizados na elaboração e consumo do vinho, fotos, documentos e uma coleção de mais de 235 garrafas nacionais e estrangeiras provenientes dos 5 continentes, com alguns dos exemplares mais antigos de vinhos do Brasil, como um Cabernet da Granja União elaborado em 1937 e outro da família Dreher de Bento Gonçalves, datado de 1927.

Se você visitar a Dal Pizzol, não deixe de visitar esse incrível acervo da família de relíquias ligadas ao vinho!

Vinícola Dal Pizzol
museu da Vinícola Dal Pizzol 

Vinícola Dal Pizzol

Enoteca

Situada bem no meio do Parque Temático do Vinho, em meio a videiras históricas, a Enoteca da vinícola guarda uma coleção de garrafas de safras antigas e representativas, desde a fundação da Dal Pizzol. 

Sua construção, ainda original, de um forno de olaria, tem paredes grossas, que ajudam na conservação das relíquias, acondicionadas uma a uma manualmente, permanecendo em constante evolução, a fim de potencializar e guardar toda a história que há dentro delas.

Vale a pena conhecer essa exibição de vinhos raros e antigos da Dal Pizzol. 

Vinícola Dal Pizzol
Enoteca Dal Pizzol 

Vinícola Dal Pizzol

Vinícola Dal Pizzol

Vinícola Dal Pizzol

Vinhedo do Mundo

A parte mais impressionante da propriedade, na minha opinião - e também a mais fotogênica, é o tal Vinhedo do Mundo: uma coleção incrível de videiras trazidas do mundo inteiro.

A coleção privada é bem organizada, em campo, com cerca de 400 variedades de uvas de 35 países - uma verdadeira relíquia à disposição dos visitantes. 

Hoje, o Vinhedo do Mundo é considerado uma das 3 maiores coleções de uvas privadas do planeta, e a maior da América Latina. 

Desde 2005, quando começou a ser desenvolvido, o projeto conta com o apoio da Embrapa Uva e Vinho e de entidades internacionais, que têm contribuído com o envio de exemplares para serem cultivados na vinícola. 

Em 2011, a vinícola começou a realizar a colheita simbólica, celebrando a cultura do vinho e a solidariedade entre as nações. 

Em 2014, a Dal Pizzol aproveitou para lançar o VINUMMUNDI 2013, vinho produzido a partir de microvinificações com 100 variedades de uvas!

Vinícola Dal Pizzol
Vinhedo do Mundo na Vinícola Dal Pizzol 

Vinícola Dal Pizzol
a Vinícola Dal Pizzol está tomando precauções contra a pandemia

Como vocês já devem ter percebido, dá para chegar na Dal Pizzol de manhã, fazer a degustação às cegas, curtir um almoço harmonizado na vinícola, visitar o Ecomuseu, a Enoteca, o Vinhedo do Mundo e passar o resto da tarde lagarteando no sol ou passeando pelos belos caminhos autoguiados da propriedade, que ainda tem exibição de maquinário usado na produção vinícola, pracinha para crianças, um lindo lago, uma diversificada coleção botânica de espécies nativas, exóticas, ornamentais, frutíferas e medicinais, todas identificadas e catalogadas, e muitos animais domésticos e silvestres, que andam soltos e livres por ali (pavões, patos, galinhas). 

Nesses tempos de pandemia, é uma das melhores vinícolas para passar tempo ao ar livre com a sua família e amigos!

Recomendo muito 😊

Vinícola Dal Pizzol
nossa primeira visita à Vinícola Dal Pizzol foi num dia de sol espetacular

Vinícola Dal Pizzol
Vinhedo do Mundo

Vinícola Dal Pizzol
pracinha para crianças no Parque Temático do Vinho Dal Pizzol

Informações úteis sobre a Vinícola Dal Pizzol

O Parque Temático do Vinho está aberto de segundas a sextas-feiras das 9 às 17hs, nos sábados das 10hs às 16h30min, e aos domingos e feriados das 10 às 16hs.

A entrada no parque custa R$ 20,00, e é grátis para crianças e adolescentes até 18 anos.

Pet friendly: seu animal de estimação é bem-vindo na Dal Pizzol. Animais podem circular somente com o uso de coleira ou guia, e é essencial que você recolha o cocô do seu bichinho (leve um saco, por favor).

Endereço: RS 431- Km 5 - Distrito de Faria Lemos - Bento Gonçalves.

Mais informações: 
Vinícola Dal Pizzol

Vinícola Dal Pizzol

Vinícola Dal Pizzol

Vinícola Dal Pizzol

Já esteve visitando a Dal Pizzol em Bento Gonçalves? Conta pra gente o que você achou!

* Antes de ir a qualquer vinícola, sempre verifique os horários de funcionamento, pois eles têm mudado bastante ultimamente, em função da pandemia!

Para mais dicas de passeios pela Serra Gaúcha, veja #LipenaSerra #LipeemBento no Instagram.

Veja abaixo algumas boas opções de hotéis em Bento Gonçalves e Garibaldi, onde já nos hospedamos, todos com resenhas no blog:


Para quem quer ficar hospedado bem no coração do Vale dos Vinhedos, a melhor opção é o Hotel Spa do Vinho, localizado exatamente na frente da Vinícola Miolo. Infelizmente eles não aceitam crianças 😟

Mas, se estiver procurando uma opção mais em conta, ou um hotel super charmoso, vale a pena conferir também o Hotel Dall'Onder Ski ou o Hotel Casacurta em Garibaldi, respectivamente - ambos recebem crianças!

Onde participar da Vindima na Serra Gaúcha: 6 lugares onde você pode participar da colheita e pisa das uvas

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Claudia Rodrigues Pegoraro

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