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Vinícola Aurora em Bento Gonçalves: como é a visita e degustação na maior vinícola do Brasil

Vinícola Aurora em Bento Gonçalves: como é a visita turística e degustação na maior vinícola do Brasil.

Vinícola Aurora em Bento Gonçalves

A Vinícola Aurora tem 3 unidades aqui na Serra Gaúcha, uma delas no Vale dos Vinhedos, outra no centro de Bento Gonçalves e uma terceira em Pinto Bandeira. Fomos conhecer as 3 instalações, e vou contar tudo pra vocês que têm vontade de conhecer de perto a maior vinícola do Brasil!
Você sabia que a Vinícola Aurora é a maior vinícola do Brasil em volume (capacidade produtiva) e valores comercializados (faturamento), com mais de 1,1 mil famílias associadas na cooperativa?

E é na sede da Cooperativa Vinícola Aurora no centro de Bento Gonçalves que acontece a visita turística guiada, que é gratuita! Já fiz esse passeio 3 vezes nos últimos anos, e vou contar tudo pra vocês aqui. 

Nas unidades localizadas em Pinto Bandeira e do Vale dos Vinhedos, não há visitação turística, mas participei de visitas a estes locais a convite da Cooperativa, e amei a oportunidade! Se vocês têm vontade conhecer os "bastidores" da Vinícola Aurora, verão tudo neste post!

No Vale dos Vinhedos, eles estarão em breve inaugurando uma loja, que promete ser bem legal.

Já na unidade da Aurora de Pinto Bandeira o cenário é tão lindo que fiquei morrendo de pena que eles não tenham visitas turísticas lá - vou torcer que logo eles implementem atividades enoturísticas nas instalações de Pinto Bandeira!

Vinícola Aurora em Bento Gonçalves
matriz da Vinícola Aurora no centro de Bento Gonçalves

Vinícola Aurora em Bento Gonçalves
unidade da Vinícola Aurora em Pinto Bandeira

Vinícola Aurora em Bento Gonçalves
instalações da Cooperativa Vinícola Aurora no Vale dos Vinhedos em Bento Gonçalves

Visitando a Vinícola Aurora no centro de Bento Gonçalves

Como comentei antes, fiz esse passeio 3 vezes nos últimos anos, com amigos, com o Peg e o Lipe e com minha mãe - e nunca vi alguém que não curtisse essa visita guiada pela matriz da maior vinícola de Bento Gonçalves e do Brasil. 

Anos atrás, quando viemos morar em Bento Gonçalves, fizemos a visita guiada com degustação, que é grátis, tem saídas a cada 15 minutos e dura em torno de 60 minutos.

Achei o tour muito bom e tinha várias crianças no passeio que não se chatearam. 

Dá para filmar, tirar fotos, aprender bastante sobre o processo produtivo da cooperativa e, no final, experimentar tudo na degustação (gratuita também) incluída no passeio!

Vinícola Aurora em Bento Gonçalves

Vinícola Aurora em Bento Gonçalves
tinha uma criançada participando da visita guiada na Vinícola Aurora

Vinícola Aurora em Bento Gonçalves
degustação gratuita na Vinícola Aurora

Vinícola Aurora em Bento Gonçalves
chafariz do Deus Baco na unidade da Vinícola Aurora no centro de Bento Gonçalves

Vinícola Aurora em Bento Gonçalves

Vinícola Aurora em Bento Gonçalves
visita guiada na Vinícola Aurora

Vinícola Aurora em Bento Gonçalves

Vinícola Aurora em Bento Gonçalves

Vinícola Aurora em Bento Gonçalves

Os túneis subterrâneos da matriz da vinícola, onde ocorre a visita, são da década de 60, mesma época em que começaram as visitas turísticas na Aurora (1967), que foi a 1ª vinícola brasileira a trabalhar com enoturismo! 

Uma pioneira! Com certeza essa visita enoturística na Aurora é uma das mais tradicionais do país. 

Vocês acreditam que a Aurora completou aniversário de 90 anos em 2021??

Em 2019, eles receberam mais de 200 mil turistas na vinícola. Já em 2020, em função da pandemia, eles receberam menos de 110 mil visitantes - uma redução de 46% ocasionada pelas restrições às visitas, com limitação no número de visitantes, além do período em que o receptivo turístico permaneceu fechado.

Eu sou do time que acha que essa visitação subterrânea na Aurora e a degustação gratuita na sala do chafariz do Deus Baco são programas imperdíveis para quem visita Bento Gonçalves pela 1ª vez!

E a vinícola ainda tem uma loja com produtos bem legais 🍇🍷

Essa é a visita básica que está disponível para qualquer pessoa de forma gratuita. 

Vinícola Aurora em Bento Gonçalves
túneis subterrâneos na matriz da Vinícola Aurora em Bento Gonçalves

Vinícola Aurora em Bento Gonçalves

Vinícola Aurora em Bento Gonçalves

Vinícola Aurora em Bento Gonçalves

Vinícola Aurora em Bento Gonçalves
cuidados com a pandemia na Vinícola Aurora

Vinícola Aurora em Bento Gonçalves

Vinícola Aurora em Bento Gonçalves

Vinícola Aurora em Bento Gonçalves
loja na matriz da Vinícola Aurora

Vinícola Aurora em Bento Gonçalves

Vinícola Aurora em Bento Gonçalves
o novo Gioia Merlot 2018

Mas esta última visita guiada que eu participei (em maio de 2021) com um grupo de convidados foi diferente e super especial, porque fizemos uma degustação diferenciada na sala de degustação, que é linda e super moderna, com uma parede envidraçada que dá vista para a área de produção da vinícola.

Nesta sala são ministrados cursos de degustação (explico mais abaixo). É possível fazer a visitação combinada com um minicurso de degustação de 6 rótulos, sem qualquer custo, mas com agendamento prévio. 

Vale muito a pena!

Nós experimentamos 4 vinhos (3 tintos e 1 branco) e 1 espumante: Chardonnay, CS Millésime, Gioia Merlot e Gioia Sur Lie.  

Meu favorito foi o novo Gioia Merlot 2018, com D.O. (denominação de origem) do Vale dos Vinhedos (custa R$ 150,00), que é o primeiro vinho nobre da Aurora adequado à nova legislação, que permite vinhos com teor de 15% de álcool.

Já aproveitei e levei uma garrafa do Gioia para casa, e também 2 garrafas do Aurora 90 Anos, vinho que celebra o aniversário da vinícola.

Foi muito legal participar do lançamento da linha Gioia (que significa 'alegria' no dialeto do Veneto), de produtos exclusivos de Indicações Geográficas: Vale dos Vinhedos (o vinho Aurora Gioia Merlot 2018) e Pinto Bandeira (o espumante Aurora Gioia Sur Lie Nature). 

Além da linha Gioia, também degustamos o Aurora Pinto Bandeira Chardonnay, elaborado com uvas de Pinto Bandeira.

Vinícola Aurora em Bento Gonçalves
sala de degustação na Vinícola Aurora

Vinícola Aurora em Bento Gonçalves
vista da sala de degustação da Vinícola Aurora

Vinícola Aurora em Bento Gonçalves

Vinícola Aurora em Bento Gonçalves
degustação na Vinícola Aurora

Vinícola Aurora em Bento Gonçalves

Vinícola Aurora em Bento Gonçalves
lançamentos da Vinícola Aurora em 2021

Além da degustação, nesta visita também pudemos conhecer um pouco mais da história e do processo produtivo da Vinícola Aurora. 

Como já mencionei antes, tanto a visitação como a degustação são gratuitas, necessitando apenas o agendamento prévio.

Durante o tour guiado, também tivemos a oportunidade especial de provar vinho-base para um vinho Chardonnay, para um espumante rosé 100% Pinot Noir, e para um vinho Tannat. 

Essa degustação em tanque não acontece nas visitas turísticas comuns, apenas para grupos especiais, como nas visitas de enólogos, sommeliers, jornalistas, etc.

Toda a nossa visita foi super bem conduzida pelo sommelier e enólogo @willsan.

Vinícola Aurora em Bento Gonçalves
visita à Vinícola Aurora no centro de Bento Gonçalves

Vinícola Aurora em Bento Gonçalves
nossa visita foi conduzida pelo sommelier e enólogo @willsan

Vinícola Aurora em Bento Gonçalves
vinho-base para um vinho Chardonnay

Vinícola Aurora em Bento Gonçalves
vinho-base para um vinho Tannat

Vinícola Aurora em Bento Gonçalves
base para um espumante rosé 100% Pinot Noir

Vinícola Aurora em Bento Gonçalves

Vinícola Aurora em Bento Gonçalves

Vinícola Aurora em Bento Gonçalves
chafariz do vinho na Vinícola Aurora

Vinícola Aurora em Bento Gonçalves

Vinícola Aurora em Bento Gonçalves

Informações úteis sobre as visitas turísticas na Aurora

Endereço: Rua Olavo Bilac, 500, em Bento Gonçalves.

Horários de funcionamento: de segundas a sábados, das 8h15min às 17hs e, nos domingos, das 8h30min às 11h30min. 

A visita guiada inclui apresentação sobre a história da Vinícola Aurora, com passeio pela cantina e explicação dos processos de elaboração dos vinhos, sucos e espumantes. 

O tour tem duração de, aproximadamente, 60 minutos, e inclui degustação de 8 produtos. 

É gratuito e os passeios iniciam a cada 15 minutos.

Como falei antes, também é possível fazer a visita guiada com um minicurso de degustação, exclusivamente de segundas a sextas-feiras, às 15h30min.

Essa visita inclui todas as atrações da visita turística, mas com o grande diferencial da degustação orientada, com análise visual, olfativa e gustativa de 6 rótulos (vinhos/espumante). 

Duração de cerca de 2 horas. É gratuito.

Fazer agendamento prévio pelo telefone (54) 3455.2095, pelo WhatsApp (54) 9.9134.5916 ou através do e-mail turismo@vinicolaaurora.com.br.

Vinícola Aurora em Bento Gonçalves

Vinícola Aurora em Bento Gonçalves
visita guiada na Vinícola Aurora

Vinícola Aurora em Bento Gonçalves
degustação orientada na Vinícola Aurora

Vinícola Aurora no Vale dos Vinhedos

Quando começaram a construir as instalações da Aurora no Vale dos Vinhedos, eu jurei que a visitação turística da vinícola seria transferida para lá, pois o prédio é super lindo, e muito bem situado logo no começo do vale. 

Mas...o tempo passou, a obra ficou pronta e logo fiquei sabendo que, infelizmente, a unidade da Aurora no Vale dos Vinhedos não seria aberta à visitação turística 😓

Por isso, fiquei super feliz com este convite para conhecer as instalações da vinícola no vale e com a notícia de que, em breve, eles abrirão um varejo ali. Não teremos enoturismo, mas pelo menos a loja a ser inaugurada promete ser linda!

Vinícola Aurora em Bento Gonçalves
fazendo pose na unidade da Vinícola Aurora no Vale dos Vinhedos

Vinícola Aurora em Bento Gonçalves
área de produção da Cooperativa Vinícola Aurora no Vale dos Vinhedos


Vinícola Aurora em Bento Gonçalves

Vinícola Aurora em Bento Gonçalves
laboratório da Vinícola Aurora no Vale dos Vinhedos


Vinícola Aurora em Bento Gonçalves

Vinícola Aurora em Bento Gonçalves

Vinícola Aurora em Bento Gonçalves
foi muito legal participar desta visita especial às instalações da Vinícola Aurora no Vale dos Vinhedos

Vinícola Aurora em Pinto Bandeira

Depois das visitas às unidades da Vinícola Aurora no Vale dos Vinhedos e no centro de Bento Gonçalves, fomos conhecer as instalações da vinícola em Pinto Bandeira, que são um espetáculo de beleza - realmente uma pena que ainda não estejam abertas ao enoturismo (eles só abrem para eventos especiais, como este de que participei)!!

O almoço foi excelente: carnes variadas harmonizadas com vinhos e espumantes, e aquele clássico sagu de sobremesa.

Mas, antes do almoço, demos uma caminhada pela vinícola, pelos lindos parreirais, e fizemos um brinde num deck sobre o lago - não canso de lamentar que esse lugar lindíssimo infelizmente ainda não ofereça nenhuma experiência de enoturismo! 

Em breve, quem sabe!?

Vinícola Aurora em Bento Gonçalves
unidade da Vinícola Aurora em Pinto Bandeira

Vinícola Aurora em Bento Gonçalves

Vinícola Aurora em Bento Gonçalves
passeio pelos vinhedos da Vinícola Aurora em Pinto Bandeira

Vinícola Aurora em Bento Gonçalves

Vinícola Aurora em Bento Gonçalves

Vinícola Aurora em Bento Gonçalves

Vinícola Aurora em Bento Gonçalves

Vinícola Aurora em Bento Gonçalves

Vinícola Aurora em Bento Gonçalves
almoçamos um churrasco delicioso na unidade da Vinícola Aurora em Pinto Bandeira

Vinícola Aurora em Bento Gonçalves

Vinícola Aurora em Bento Gonçalves

Vinícola Aurora em Bento Gonçalves
o aceto balsâmico e o azeite de oliva também são produzidos pela Vinícola Aurora

Vinícola Aurora em Bento Gonçalves
de sobremesa, o clássico sagu

Vinícola Aurora em Bento Gonçalves

Vinícola Aurora em Bento Gonçalves

Vinícola Aurora em Bento Gonçalves
brindando com os queridos Rômulo e Ivane, do blog Viajante Maduro, na unidade da Vinícola Aurora em Pinto Bandeira

Vinícola Aurora em Bento Gonçalves

Vinícola Aurora em Bento Gonçalves
vinhedos da Vinícola Aurora em Pinto Bandeira

História e números da Vinícola Aurora

A Aurora é a 3ª vinícola mais antiga da Serra Gaúcha, atrás apenas da Salton e da Peterlongo, que já passaram dos 100 anos.

A Cooperativa Vinícola Garibaldi e a Vinícola Aurora completaram 90 anos recentemente.

A Miolo é a maior produtora de vinhos finos, e a Salton é a maior produtora de espumantes, mas a Aurora é a vinícola que tem o maior volume de produção e o maior faturamento do Brasil, ou seja, é de fato a maior vinícola do país.

São mais de 1100 famílias associadas na cooperativa, todas localizadas na Serra Gaúcha.

As famílias produzem as uvas e entregam em uma das 3 unidades da Aurora: no centro de Bento Gonçalves, no Vale dos Vinhedos ou em Pinto Bandeira.

A capacidade de produção da vinícola é de 74 milhões de litros - mas 60% da produção ainda é voltada para sucos.

Além de ser bem conhecida pelos seus sucos de uva, a Aurora também produz bebidas super populares, como Keep Cooler e Country Wine.

Vinícola Aurora em Bento Gonçalves

Vinícola Aurora em Bento Gonçalves
uma pequena amostra dos 220 produtos da Vinícola Aurora

Em 2020, a cooperativa recebeu mais de 90 milhões de quilos de uvas - foi a melhor safra da história do Brasil, e eles não tinham nem onde estocar tanta uva!

Os maiores mercados para onde a Vinícola Aurora exporta são China e Japão.

Conhecer as unidades Vinícola Aurora no Vale dos Vinhedos, em Bento Gonçalves, e em Pinto Bandeira foi super interessante para conseguir entender a importância desta vinícola que, em 2025, pretende atingir o faturamento inédito no país de um bilhão de reais, servindo de modelo para outras cooperativas de diferentes áreas de atuação.

A Aurora, mesmo após 90 anos de história (nascida em 1931), segue se reinventando constantemente, e atualmente possui certificações ambiental e de qualidade do produto.

Vinícola Aurora em Bento Gonçalves

Vinícola Aurora em Bento Gonçalves

20 dados interessantes sobre a Cooperativa Vinícola Aurora

  1. Fundada em 14 de fevereiro de 1931, por 16 famílias de Bento Gonçalves;
  2. Atualmente, a Aurora conta com 1100 famílias associadas;
  3. São 2,8 mil hectares de área cultivada em 11 municípios da Serra Gaúcha: Bento Gonçalves, Veranópolis, São Valentim do Sul, Guaporé, Cotiporã, Monte Belo do Sul, Santa Tereza, Pinto Bandeira, Vila Flores, Farroupilha e Garibaldi;
  4. Mais de 60 variedades de uvas cultivadas. Entre as principais: Merlot, Cabernet Sauvignon, Chardonnay e Pinot Noir (Vitis Viniferas) e Isabel, Concord, Seibel e Bordô (Americanas e Híbridas);
  5. Safra 2021: 89 milhões de quilos de uva. O volume da Vinícola Aurora representa 12% da projeção total estimada para o Rio Grande do Sul, que neste ano deverá chegar a cerca de 750 milhões de quilos da matéria-prima para processamento, segundo a Federação das Cooperativas Vinícolas do Rio Grande do Sul (Fecovinho);
  6. 135 mil metros quadrados de área construída em Bento Gonçalves;
  7. Capacidade de recebimento de uva nas unidades industriais: 2,5 a 3 milhões de quilos por dia;
  8. Tanques de aço inox com capacidade de estocagem de 74 milhões de litros;
  9. 375 barricas de carvalho francês e americanos;
  10. 500 funcionários;
  11. Responsável pela vinificação: Flavio Zilio (enólogo-chefe);
  12. R$ 701 milhões em faturamento em 2020, o que representa um crescimento de 26% em relação ao ano de 2019 e, pelo segundo ano consecutivo, o melhor desempenho da história da empresa; 
  13. Mais de 80 milhões de litros envasados em 2020;
  14. Produtos vendidos para todos os 26 estados brasileiros e o Distrito Federal, sendo São Paulo, Rio Grande do Sul e Rio de Janeiro os principais compradores;
  15. 868,2 mil litros exportados para 18 países em 2020, sendo China, Holanda, Paraguai, Haiti, Estados Unidos e Japão os principais compradores;
  16. Líder de mercado nacional nas categorias vinhos finos, suco de uva integral e coolers;
  17. Vinícola mais premiada do país, com 738 condecorações conquistadas em concursos brasileiros e internacionais, sendo 29 em 2020, em certames como Decanter Word Wine, Muscats du Monde, Catad’Or e Effervercents Du Monde, Brazil Wine Challenge, entre outros;
  18. Mais de 220 produtos;
  19. 14 linhas de produtos: Aurora, Pequenas Partilhas, Casa de Bento, Gioia, Conde de Foucauld, Reservado Marcus James, Keep Cooler, Sangue de Boi, Country Wine, Maison de Ville, Saint Germain, Prestige, Brazilian Soul (marca destinada ao mercado externo) e Clos des Nobles;
  20. Média de 5 lançamentos por ano.
Em 2021, a Aurora já apresentou o Aurora 90 Anos, vinho comemorativo ao aniversário da vinícola, o vinho Aurora Gioia D.O. Vale dos Vinhedos Merlot 2018 e o espumante Aurora Gioia I.P. Pinto Bandeira Sur Lie Nature, exclusivos de Indicação Geográfica. 

Já experimentei todos! 😄

E, ainda neste ano, serão lançados a edição histórica de 30 anos do vinho ícone da Aurora, o Millésime 2018, além do Aurora Suco de Uva Orgânico!

Eles não param!

Vinícola Aurora em Bento Gonçalves
adorei nossas visitas às 3 unidades da Vinícola Aurora, uma cooperativa que é um exemplo!

Vinícola Aurora em Bento Gonçalves

Vinícola Aurora em Bento Gonçalves

Vinícola Aurora em Bento Gonçalves

Quem aí já esteve em Bento Gonçalves e visitou a Vinícola Aurora?

* Antes de visitar qualquer vinícola, sempre verifique os horários de funcionamento e preços das experiências, pois essas coisas mudam bastante com o passar do tempo e, especialmente, em função da pandemia!

Para mais dicas de passeios pela Serra Gaúcha, veja #LipenaSerra #LipeemBento no Instagram.

Veja abaixo algumas boas opções de hotéis em Bento Gonçalves e Garibaldi, onde já nos hospedamos, todos com resenhas no blog:


Para quem quer ficar hospedado bem no coração do Vale dos Vinhedos, a melhor opção é o Hotel Spa do Vinho, localizado exatamente na frente da Vinícola Miolo. Infelizmente eles não aceitam crianças 😟

Mas, se estiver procurando uma opção mais em conta, ou um hotel super charmoso, vale a pena conferir também o Hotel Dall'Onder Ski ou o Hotel Casacurta em Garibaldi, respectivamente - ambos recebem crianças!

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Claudia Rodrigues Pegoraro

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