26 de junho de 2017

Hostaria Casacurta, em Garibaldi - um restaurante para se deliciar na região dos vinhedos da Serra Gaúcha

Estamos voltando de algumas experiências de-li-ci-o-sas no último final de semana e não posso deixar de dividir com vocês essas novidades que descobrimos!

Estivemos viajando pela Serra Gaúcha nos últimos dias e fomos conhecer 2 restaurantes excelentes em Garibaldi que haviam sido muito bem recomendados pelos amigos dos blogs Malas e Panelas e Café Viagem: a Hostaria Casacurta, perfeita para jantar no centro de Garibaldi, e a Osteria della Colombina, o melhor programa da região para um almoço em família na zona rural, mais especificamente no roteiro turístico Estrada do Sabor

Este primeiro post será sobre a Hostaria Casacurta, onde jantamos em Garibaldi, e foi muito, muito bom! 

Hostaria Casacurta

A Hostaria é o restaurante do Hotel Casacurta e, diferente da maioria dos demais restaurantes da região, serve uma comida contemporânea, e não a gastronomia regional que é tão comum por lá - é quase que um alívio a chance de variar de tanto galeto com polenta que se come na Serra Gaúcha! 

Eles misturam a sofisticação da gastronomia francesa com a tradição da cozinha italiana, e com uma inspiração na culinária da Serra Gaúcha - é uma experiência gastronômica que não vamos esquecer tão cedo!

O local é super bacana, a apresentação dos pratos é de dar água na boca, e a comida é deliciosa. Alguns dos produtos usados à mesa são cultivados na horta do próprio hotel, o que dá um frescor especial à comida. 

O Lipe e o Bê adoraram o lugar - concluíram que estávamos jantando no porão de um antigo castelo medieval hahaha...

Nós experimentamos o Menu Experiência Casacurta harmonizado com vinhos e espumantes da região e ficamos passando mal depois (não se engane - é muito bom passar mal de tanta comida boa!). 

Eles têm uma adega com mais de 100 rótulos e sommelier, que indica o vinho certo para fazer do seu jantar uma experiência inesquecível - até eu, que não sou de espumante moscatel, fiquei impressionada de perceber como combinou bem com a sobremesa! Esse troço de 'harmonização' é demais!

Hostaria Casacurta Garibaldi
prosecco na Hostaria Casacurta

Hostaria Casacurta Garibaldi
 



Foto: Divulgação

Nossas escolhas

Como entrada, pedi uma salada Luigi, com prosciuto, pesto, parmesão e nozes. O Peg pediu a salada Maison, com muzzarela de búfala e tomates secos. 

As saladas vieram acompanhadas de um prosecco delicioso!

salada Maison

salada Luigi

Meu primeiro prato foi o ravióli de vitela com molho de Shitake. Já o Peg foi de ravióli de muzzarela de búfala com molho rústico. 

O primeiro prato foi harmonizado perfeitamente com um vinho chardonnay da Miolo que eu amei. 

ravióli de vitela com molho de Shitake

ravióli de muzzarela de búfala com molho rústico

Nossos pratos principais foram o filé ao molho de 3 cogumelos e o salmão em crosta de gergelim ao molho de ervas. Como acompanhamento, batatas sautée para o filé e purê de mandioquinha (uma delícia!) para o salmão. 

Gostamos tanto do merlot que nos serviram com os pratos principais que, no dia seguinte, fomos atrás da vinícola Don Laurindo para comprar algumas garrafas 😌

Hostaria Casacurta Garibaldi
salmão em crosta de gergelim ao molho de ervas

filé ao molho de 3 cogumelos 

Ah, e os pequenos viajantes conosco ficaram felizes da vida ao descobrir as delícias do prato kids: filezão, arroz e batatas-fritas! 

prato kids da Hostaria Casacurta em Garibaldi

Preço

O Menu Experiência custa R$ 85,00 por pessoa, sem bebidas, ou R$ 130,00 com bebidas (harmonizado). 

Recomendo muito o harmonizado, eu amei! 

Menu Experiência Casacurta

Faça reserva

O restaurante lota e, como eles são membros do movimento SlowFood, surgido na Itália, cujo conceito é oferecer alimentos frescos, de boa qualidade e a preço justo, ninguém lá parece ter pressa para ir embora. 

Como são vários pratos no Menu Experiência, a refeição dura bastante tempo, e a gente fica lá bebendo e conversando e literalmente esquece da vida! 

Pelo que notamos, todas as pessoas que chegaram lá conosco por volta de 20:30hs (horário da nossa reserva), ainda estavam lá quando saímos bem depois das 22hs - ou seja, não há rodízio de mesas! Se você não tiver reserva, nem vai adiantar esperar por uma - provavelmente vai ficar só na vontade! 

A dica então é fazer reservas com pelo menos 3 dias de antecedência pelo telefone (54) 3462-2166 ou no site da Hostaria Casacurta.

Agora com licença que vou dormir hoje lembrando do creme brulée da sobremesa! E já querendo voltar para me hospedar no Hotel Casacurta da próxima vez! 😏

Já esteve em Garibaldi, na Serra Gaúcha? Conheceu a Hostaria Casacurta? Tem outras dicas gastronômicas na região para deixar pra gente? Deixe a sua dica nos comentários!

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O nosso jantar foi uma cortesia da Hostaria Casacurta, e agradecemos a gentileza. 

creme brulée da Hostaria Casacurta

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