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Cela da Cave, a nova experiência de enoturismo da Vinícola Courmayeur, em Garibaldi

Cela da Cave, a nova experiência de enoturismo da Vinícola Courmayeur, em Garibaldi
Cela da Cave, a nova experiência de enoturismo da Vinícola Courmayeur, em Garibaldi
Cela da Cave, a nova experiência de enoturismo da Vinícola Courmayeur, em Garibaldi

* Post sobre a Cela da Cave, a nova experiência de enoturismo da Vinícola Courmayeur, em Garibaldi

Participei hoje do lançamento de uma nova experiência de enoturismo na Vinícola Courmayeur, e adorei o programa!

A Courmayeur fica localizada no Vale dos Vinhedos, em Garibaldi, a terra do espumante. 

Sim, eu sei que muita gente associa o Vale a Bento Gonçalves, mas saiba que 33% do Vale dos Vinhedos ficam no Município de Garibaldi, uma cidade que eu adoro! 



Cela da Cave, a nova experiência de enoturismo da Vinícola Courmayeur, em Garibaldi

Cela da Cave, experiência de enoturismo na Courmayeur

Essa experiência de que participei se chama "Cela da Cave", e acontece nas sextas, sábados e domingos às 11 e 15hs (duas vezes por dia), sempre mediante agendamento. 

O programa dura em torno de 50min e custa 35 reais, que já se pagam com a taça linda que você leva para casa de recordação. 

Cela da Cave, a nova experiência de enoturismo da Vinícola Courmayeur, em Garibaldi

Eu não conhecia a Courmayeur, e simpatizei muito com essa vinícola familiar fundada no ano que eu nasci (1976), na localidade de Garibaldina. Adorei o espumante demi sec, o rose e o prosecco. 

A família Verzeletti, que já administra a Courmayeur há 18 anos, é quem conduz o passeio, guiado pela enóloga e nutricionista Talita. Tivemos até discurso emocionado com direito a declaração de amor do seu Mário - só gente querida e simpática! 

Aliás, o seu Mário é o único homem por lá, já que essa é uma vinícola liderada por mulheres, onde inclusive a enóloga responsável pela produção é uma mulher, a Mayara Dias. 


o tour é guiado pela enóloga e nutricionista Talita

A experiência é bem bacana, a "Cela da Cave" é linda - uma prisão de onde nenhum prisioneiro tem vontade de escapar 😂 - e o que eu achei mais legal é que as degustações vão acontecendo durante o passeio, enquanto a gente vai conhecendo a vinícola, e não concentradas no final do roteiro, como é mais comum nas vinícolas da Serra Gaúcha. 

Primeiro, é feita uma parada no ponto mais alto da vinícola, com vistas da propriedade. 

Depois, fizemos uma segunda parada debaixo do lindo flamboyant que enfeita o jardim da vinícola. 

Uma terceira parada acontece na área de produção, onde podemos visualizar as autoclaves em que são produzidos espumantes pelo método 'charmat' na Courmayeur. 


Cela da Cave, a nova experiência de enoturismo da Vinícola Courmayeur, em Garibaldi
Cela da Cave, a nova experiência de enoturismo da Vinícola Courmayeur, em Garibaldi



Cela da Cave, a nova experiência de enoturismo da Vinícola Courmayeur, em Garibaldi


A quarta parada - e a mais esperada do roteiro - é na antiga cave que deu origem à vinícola, uma adega gradeada e escura abaixo do nível da rua onde estão "aprisionados" os vinhos históricos da Courmayeur, e onde a gente experimenta um lambrusco maravilhoso à luz de velas. 

A Courmayeur é a única vinícola no Brasil, até onde eu sei, que produz o lambrusco, um tinto espumante bem diferente, não deixe de experimentar! 

A degustação inclui 5 rótulos: vinho Chardonnay, espumante rose, espumante extra brut, Lambrusco e um vinho Ancellota delicioso! 






Cela da Cave, a nova experiência de enoturismo da Vinícola Courmayeur, em Garibaldi

Bistrô La Fermata

Recomendo que você faça o passeio pela manhã, às 11hs, e já fique para almoçar no Bistrô La Fermata, localizado junto à vinícola, que eu já conhecia de um happy hour que participei a um tempo atrás. 

Veja mais sobre essa história no nosso roteiro de final de semana em Garibaldi

O almoço foi maravilhoso e o lugar é bem bonito, com uma vista linda da zona rural do vale. 

Se não puder ir almoçar lá, vá à tarde, mas por nada no mundo deixe de experimentar o gateau de doce de leite e nozes, uma sobremesa de babar, que fica melhor ainda acompanhada de um espumante demi sec da Courmayeur (eu não gosto de moscatel, então amei o fato de eles harmonizarem a sobremesa com espumante demi sec!). 

O Bistrô funciona aos sábados e domingos, das 10h30min às 17hs. 

A loja abre de segunda a domingo, inclusive em feriados, das 9h30min às 17h.




Cela da Cave, a nova experiência de enoturismo da Vinícola Courmayeur, em Garibaldi
Cela da Cave, a nova experiência de enoturismo da Vinícola Courmayeur, em Garibaldi





O tema que permeia toda a experiência é uma reflexão sobre aprisionamento e a sua antítese, a liberdade, e vocês encontrarão placas com pensamentos sobre essa temática espalhadas por toda a propriedade. 

Ah, e uma notícia boa para quem tem animais de estimação: o jardim da Courmayeur é 'pet friendly', e você pode levar o seu amigo!

Importante: a vinícola tem estacionamento, banheiros e wifi 😏




Para mais dicas das nossas viagens à Serra Gaúcha, veja na #LipenaSerra no Instagram

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Já participou de alguma experiência legal de enoturismo no Vale dos Vinhedos? Conte para a gente! Deixe a sua dica nos comentários!

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Claudia Rodrigues Pegoraro

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