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| Cela da Cave, a nova experiência de enoturismo da Vinícola Courmayeur, em Garibaldi |
* Post sobre a Cela da Cave, a nova experiência de enoturismo da Vinícola Courmayeur, em Garibaldi
Participei hoje do lançamento de uma nova experiência de enoturismo na Vinícola Courmayeur, e adorei o programa!
A Courmayeur fica localizada no Vale dos Vinhedos, em Garibaldi, a terra do espumante.
Sim, eu sei que muita gente associa o Vale a Bento Gonçalves, mas saiba que 33% do Vale dos Vinhedos ficam no Município de Garibaldi, uma cidade que eu adoro!
Cela da Cave, experiência de enoturismo na Courmayeur
Essa experiência de que participei se chama "Cela da Cave", e acontece nas sextas, sábados e domingos às 11 e 15hs (duas vezes por dia), sempre mediante agendamento.
O programa dura em torno de 50min e custa 35 reais, que já se pagam com a taça linda que você leva para casa de recordação.
Eu não conhecia a Courmayeur, e simpatizei muito com essa vinícola familiar fundada no ano que eu nasci (1976), na localidade de Garibaldina. Adorei o espumante demi sec, o rose e o prosecco.
A família Verzeletti, que já administra a Courmayeur há 18 anos, é quem conduz o passeio, guiado pela enóloga e nutricionista Talita. Tivemos até discurso emocionado com direito a declaração de amor do seu Mário - só gente querida e simpática!
Aliás, o seu Mário é o único homem por lá, já que essa é uma vinícola liderada por mulheres, onde inclusive a enóloga responsável pela produção é uma mulher, a Mayara Dias.
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| o tour é guiado pela enóloga e nutricionista Talita |
A experiência é bem bacana, a "Cela da Cave" é linda - uma prisão de onde nenhum prisioneiro tem vontade de escapar 😂 - e o que eu achei mais legal é que as degustações vão acontecendo durante o passeio, enquanto a gente vai conhecendo a vinícola, e não concentradas no final do roteiro, como é mais comum nas vinícolas da Serra Gaúcha.
Primeiro, é feita uma parada no ponto mais alto da vinícola, com vistas da propriedade.
Depois, fizemos uma segunda parada debaixo do lindo flamboyant que enfeita o jardim da vinícola.
Uma terceira parada acontece na área de produção, onde podemos visualizar as autoclaves em que são produzidos espumantes pelo método 'charmat' na Courmayeur.
A quarta parada - e a mais esperada do roteiro - é na antiga cave que deu origem à vinícola, uma adega gradeada e escura abaixo do nível da rua onde estão "aprisionados" os vinhos históricos da Courmayeur, e onde a gente experimenta um lambrusco maravilhoso à luz de velas.
A Courmayeur é a única vinícola no Brasil, até onde eu sei, que produz o lambrusco, um tinto espumante bem diferente, não deixe de experimentar!
A degustação inclui 5 rótulos: vinho Chardonnay, espumante rose, espumante extra brut, Lambrusco e um vinho Ancellota delicioso!
Bistrô La Fermata
Recomendo que você faça o passeio pela manhã, às 11hs, e já fique para almoçar no Bistrô La Fermata, localizado junto à vinícola, que eu já conhecia de um happy hour que participei a um tempo atrás.
Veja mais sobre essa história no nosso roteiro de final de semana em Garibaldi.
O almoço foi maravilhoso e o lugar é bem bonito, com uma vista linda da zona rural do vale.
Se não puder ir almoçar lá, vá à tarde, mas por nada no mundo deixe de experimentar o gateau de doce de leite e nozes, uma sobremesa de babar, que fica melhor ainda acompanhada de um espumante demi sec da Courmayeur (eu não gosto de moscatel, então amei o fato de eles harmonizarem a sobremesa com espumante demi sec!).
O Bistrô funciona aos sábados e domingos, das 10h30min às 17hs.
A loja abre de segunda a domingo, inclusive em feriados, das 9h30min às 17h.
O tema que permeia toda a experiência é uma reflexão sobre aprisionamento e a sua antítese, a liberdade, e vocês encontrarão placas com pensamentos sobre essa temática espalhadas por toda a propriedade.
Ah, e uma notícia boa para quem tem animais de estimação: o jardim da Courmayeur é 'pet friendly', e você pode levar o seu amigo!
Importante: a vinícola tem estacionamento, banheiros e wifi 😏
Para mais dicas das nossas viagens à Serra Gaúcha, veja na #LipenaSerra no Instagram.
Também tenho várias pastas de destaques de Garibaldi lá nos stories do Instagram, dê uma espiada lá!
Já participou de alguma experiência legal de enoturismo no Vale dos Vinhedos? Conte para a gente! Deixe a sua dica nos comentários!
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