Estamos voltando de algumas experiências de-li-ci-o-sas no último final de semana e não posso deixar de dividir com vocês essas novidades que descobrimos!
Estivemos viajando pela Serra Gaúcha nos últimos dias e fomos conhecer 2 restaurantes excelentes em Garibaldi que haviam sido muito bem recomendados pelos amigos dos blogs Malas e Panelas e Café Viagem: a Hostaria Casacurta, perfeita para jantar no centro de Garibaldi, e a Osteria della Colombina, o melhor programa da região para um almoço em família na zona rural, mais especificamente no roteiro turístico Estrada do Sabor.
Este primeiro post será sobre a Hostaria Casacurta, onde jantamos em Garibaldi, e foi muito, muito bom!
Hostaria Casacurta
A Hostaria é o restaurante do Hotel Casacurta e, diferente da maioria dos demais restaurantes da região, serve uma comida contemporânea, e não a gastronomia regional que é tão comum por lá - é quase que um alívio a chance de variar de tanto galeto com polenta que se come na Serra Gaúcha!
Eles misturam a sofisticação da gastronomia francesa com a tradição da cozinha italiana, e com uma inspiração na culinária da Serra Gaúcha - é uma experiência gastronômica que não vamos esquecer tão cedo!
O local é super bacana, a apresentação dos pratos é de dar água na boca, e a comida é deliciosa. Alguns dos produtos usados à mesa são cultivados na horta do próprio hotel, o que dá um frescor especial à comida.
O Lipe e o Bê adoraram o lugar - concluíram que estávamos jantando no porão de um antigo castelo medieval hahaha...
Nós experimentamos o Menu Experiência Casacurta harmonizado com vinhos e espumantes da região e ficamos passando mal depois (não se engane - é muito bom passar mal de tanta comida boa!).
Eles têm uma adega com mais de 100 rótulos e sommelier, que indica o vinho certo para fazer do seu jantar uma experiência inesquecível - até eu, que não sou de espumante moscatel, fiquei impressionada de perceber como combinou bem com a sobremesa! Esse troço de 'harmonização' é demais!
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| Hostaria Casacurta, em Garibaldi |
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| prosecco na Hostaria Casacurta |
Nossas escolhas na Hostaria Casacurta
Como entrada, pedi uma salada Luigi, com prosciuto, pesto, parmesão e nozes. O Peg pediu a salada Maison, com muzzarela de búfala e tomates secos.
As saladas vieram acompanhadas de um prosecco delicioso!
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| salada Maison |
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| salada Luigi |
Meu primeiro prato foi o ravióli de vitela com molho de Shitake. Já o Peg foi de ravióli de muzzarela de búfala com molho rústico.
O primeiro prato foi harmonizado perfeitamente com um vinho chardonnay da Miolo que eu amei.
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| ravióli de vitela com molho de Shitake |
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| ravióli de muzzarela de búfala com molho rústico |
Nossos pratos principais foram o filé ao molho de 3 cogumelos e o salmão em crosta de gergelim ao molho de ervas. Como acompanhamento, batatas sautée para o filé e purê de mandioquinha (uma delícia!) para o salmão.
Gostamos tanto do merlot que nos serviram com os pratos principais que, no dia seguinte, fomos atrás da vinícola Don Laurindo para comprar algumas garrafas 😌
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| salmão em crosta de gergelim ao molho de ervas |
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| filé ao molho de 3 cogumelos |
Ah, e os pequenos viajantes conosco ficaram felizes da vida ao descobrir as delícias do prato kids: filezão, arroz e batatas-fritas!
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| prato kids da Hostaria Casacurta em Garibaldi |
Preço
O Menu Experiência custa R$ 85,00 por pessoa, sem bebidas, ou R$ 130,00 com bebidas (harmonizado).
Recomendo muito o harmonizado, eu amei!
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| Menu Experiência Casacurta |
Faça reservas
O restaurante lota e, como eles são membros do movimento SlowFood, surgido na Itália, cujo conceito é oferecer alimentos frescos, de boa qualidade e a preço justo, ninguém lá parece ter pressa para ir embora.
Como são vários pratos no Menu Experiência, a refeição dura bastante tempo, e a gente fica lá bebendo e conversando e literalmente esquece da vida!
Pelo que notamos, todas as pessoas que chegaram lá conosco por volta de 20:30hs (horário da nossa reserva), ainda estavam lá quando saímos bem depois das 22hs - ou seja, não há rodízio de mesas! Se você não tiver reserva, nem vai adiantar esperar por uma - provavelmente vai ficar só na vontade!
A dica então é fazer reservas com pelo menos 3 dias de antecedência pelo telefone (54) 3462-2166 ou no site da Hostaria Casacurta.
Agora com licença que vou dormir hoje lembrando do creme brulée da sobremesa! E já querendo voltar para me hospedar no Hotel Casacurta da próxima vez! 😏
Já esteve em Garibaldi, na Serra Gaúcha? Conheceu a Hostaria Casacurta? Tem outras dicas gastronômicas na região para deixar pra gente? Deixe a sua dica nos comentários!
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O nosso jantar foi uma cortesia da Hostaria Casacurta, e agradecemos a gentileza.
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| creme brulée da Hostaria Casacurta |
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| a Hostaria tem a sua própria horta orgânica! |
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| Hostaria Casacurta, em Garibaldi |
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Pena que não tem como reservar com 24 horas e não tem o menu no sábado, só em dias de semana, o que acaba sendo muito pouco conveniente, já que o turismo na serra geralmente é turismo de fim de semana...
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