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Onde comer e o que comer em Doha no Catar
No Catar, a população é composta, na sua maioria, por estrangeiros, o que faz com que você possa experimentar lá culinárias do mundo inteiro - desde comida japonesa, tailandesa e italiana até churrascarias e locais que vendem açaí (!!) - e, ao mesmo tempo, pode acabar deixando de experimentar a gastronomia local, o que seria um grande "Haram" (pecado)!
Se você não for bobo, vai aproveitar a sua viagem ao Catar para conhecer um pouquinho mais da culinária típica local e de todo o Oriente Médio, com influências da gastronomia indiana, libanesa, do norte da África e iraniana, além da forte influência da culinária nômade beduína.
O resultado desta mistura de influências ao longo dos séculos é um conjunto de sabores complexos, que se utiliza de uma rica mistura de especiarias, com comidas bem condimentadas, usando muito ingredientes como carne de cordeiro, peixes, frango, legumes, arroz, açafrão, marsala e muitos outros temperos.
Eu amo a comida árabe, que, diferente do que muitos brasileiros pensam, não se resume a esfihas e quibes (longe disso!), e fiquei realizada nas refeições que fizemos em Doha, no Catar, especialmente porque é possível perceber a grande influência indiana na gastronomia local - o arroz Biryani, ou os pães chapati, que são os pães típicos indianos, por exemplo, estão por todo lado!
Por isso, resolvi escrever este post com dicas de onde comer e o que comer em Doha, para você não deixar de experimentar algumas delícias enquanto estiver por lá!
No Instagram, veja também a (hashtag) #PVnoCatar.
Veja também:
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| a gastronomia típica qatari se utiliza de uma rica mistura de especiarias, com comidas bem condimentadas |
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| o Souq Wakif é um excelente local para comprar especiarias, frutas secas e sementes em Doha |
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| área do Souq Waqif em Doha onde mulheres qataris montam suas barracas à tardinha e vendem suas deliciosas comidas ao ar livre |
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| os restaurantes do Souq Waqif em Doha são os melhores lugares no Catar para experimentar as delícias da gastronomia de todo o Oriente Médio |
Onde comer em Doha
O Souq Waqif é o melhor lugar no Catar para experimentar as delícias da gastronomia de todo o Oriente Médio e além.
Lá você encontra um restaurante iraquiano - Al Adhamiyah Iraqi Restaurant, o restaurante sírio delicioso Damasca One, o Alkoot Cafe, o marroquino Tajjen Restaurant, e até um restaurante palestino - Ard Nablus, onde escolhemos jantar uma noite (mostrei lá nos stories os restaurantes onde jantamos).
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| o restaurante sírio Damasca One é um dos mais conhecidos do Souq Waqif |
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| o palestino Ard Nablus é um dos restaurantes do Souq Wakif que têm mulheres no comando da cozinha |
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| Restaurante Damasca One no Souq Waqif |
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| o restaurante palestino Ard Nablus foi um dos nossos favoritos em Doha |
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| encontrei até um restaurante típico do Azerbaijão em Doha - pena que não deu tempo de experimentar! |
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| decoração do restaurante sírio Damasca One no Souq Waqif |
Também vi um restaurante italiano - La Piazza, e até um tailandês maravilhoso, o Restaurante Jasmine Thai, onde jantamos outra noite!
Só não fizemos questão de experimentar o restaurante persa Parisa, que também vi por lá e parecia lindooooo, por razões óbvias - estávamos voltando de uma longa viagem pelo Irã, onde tínhamos experimentado toda a gastronomia persa possível e imaginável.
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| Restaurante Jasmine Thai no Souq Waqif em Doha no Catar |
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| restaurante tailandês no Souq Waqif em Doha |
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| depois de tantos dias experimentando comidas árabes e persas, pois vínhamos de uma viagem pelo Irã, foi um alívio comer uns rolinhos primavera e pad thai! |
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| o pad thai é o meu prato típico tailandês favorito, servido no Restaurante Jasmine Thai |
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| decoração do Restaurante Jasmine Thai no Souq Waqif em Doha |
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| restaurante persa Parisa no Souq Wakif em Doha |
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| se você nunca experimentou a gastronomia iraniana, não perca esta oportunidade! |
Um outro restaurante típico qatari famoso dentro do Souq Waqif, frequentado por famosos, mas bem despretensioso, é o Shay AlShomous, que funciona especialmente para o café da manhã, servindo pratos tradicionais da região e o autêntico café da manhã qatari, com a cozinha comandada pela própria proprietária, Shams Al Qassabi - veja a página deles no Instagram @shay_alshomous.
A Shams, proprietária desse restaurante, foi a 1ª mulher qatari a ter um comércio no Souq Waqif, e é ela que produz os temperos usados no restaurante e vendidos na loja ao lado.
No corredor principal do Souq Waqif, na frente das lojas de souvenir, existem diversos restaurantes de culinária local, onde é comum ver os locais reunidos.
Também tem uma área do mercado, em frente à grande praça do souq, onde mulheres qataris montam suas barracas de street food, cozinham ali mesmo à tardinha e vendem suas deliciosas comidas ao ar livre.
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| área do Souq Waqif onde mulheres qataris montam suas barracas à tardinha e vendem suas deliciosas comidas ao ar livre |
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| mulheres qataris e suas bancas de street food no Souq Wakif em Doha |
Mas atenção: não é só o Souq Waqif que oferece ótimas opções gastronômicas em Doha!
Os hotéis de Doha são famosos por seus excelentes restaurantes 5 estrelas, e existem diversos pontos turísticos, como The Pearl e a Katara Cultural Village, além dos grandiosos shopping centers, onde você encontra restaurantes maravilhosos.
Veja mais aqui: O que fazer em Doha no Catar em 3 dias
Nós almoçamos um dia, por exemplo, no Restaurante The Breakfast Club, pertinho dos degraus musicais em 'The Pearl' e, embora seja meio carinho, o cardápio deles é delicioso, só tem coisa boa ali, impossível errar na escolha!
Além disso, nas minhas pesquisas antes de viajar, eu havia anotado o nome de alguns lugares onde supostamente dá para comer bem e barato em Doha - como não cheguei a experimentar essas dicas, não posso confirmar, mas vou deixar registrado aqui pra vocês e, se forem em algum deles, depois me contem o que acharam:
- Tea Time: lancheria aberta 24hs servindo fast food com preços bons
- Ginger Club: comida chinesa e tailandesa bem em conta em The Pearl
- Beirut: comida libanesa barata, bom para experimentar algumas delícias típicas como falafel e homus
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| Restaurante The Breakfast Club |
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| The Pearl tem muitas opções de lugares para comer - encontramos até um restaurante de comida típica jamaicana! |
O que comer em Doha
Como falei antes, a culinária árabe é riquíssima, e o Catar tem os seus pratos típicos, além de serem servidos lá também os pratos comuns a todo Oriente Médio.
Como ficamos apenas 3 dias em Doha, obviamente não consegui experimentar tudo, mas juro que me esforcei hahaha...
A Kunafa é uma sobremesa muito tradicional, super doce e conhecida em todo o Oriente Médio - tanto que já experimentei diversas versões do mesmo doce, de Istambul a Esfahan a Doha - e recomendo a versão que vem com queijo derretido por cima!
Aviso que a versão com Nutella é uma invencionice que não funciona, fica doce demais!
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| kunafa é uma sobremesa muito tradicional em todo o Oriente Médio |
As tâmaras e o café árabe são os principais representantes da hospitalidade qatari - onde quer que você chegue, eles te oferecerão café e tâmaras, é parte da cultura.
Na hora de preparar o café árabe, o grão é menos torrado do que o café que conhecemos aqui no Brasil, e a bebida fica com uma cor bem mais clara, parecendo um chá. Além disso, o café árabe leva, no seu preparo, uma mistura de cardamomo e açafrão, que o deixa com um sabor e aroma únicos.
Em todos os bons hotéis de Doha você vai encontar uma mesinha com um potinho com tâmaras - como falei, é a maior demonstração de hospitalidade qatari, já que o país é um grande produtor mundial de tâmaras.
É uma tradição usar as tâmaras para quebrar o jejum no mês do Ramadã - estivemos lá logo que o mês de jejum se encerrou, e haviam caixas e caixas de tâmaras à venda por todos os lados.
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| tâmaras são a maior demonstração de hospitalidade qatari |
E, além do café árabe, os qataris também tomam muito chá, especialmente um chá de especiarias inspirado no indiano Masala Chai, o Karak, que é um chá doce bem forte, feito com chá preto, leite, açafrão, cardamomo e outras especiarias - é como se fosse a "bebida oficial" do Catar - a nossa caipirinha hehehehe...
Outra sobremesa muito famosa no Catar é o Luqaimat, um bolinho frito temperado com açafrão e cardamomo (sempre!) e coberto com calda de açúcar ou mel - é como se fossem os nossos 'sonhos' aqui no RS - não sei se o resto do BR também come sonhos!
Basboussa é outra sobremesa bem comum no Oriente Médio - um bolo de sêmola embebido em água de rosas ou melado, que normalmente leva coco, e eles enfeitam com nozes ou amêndoas.
E, para encerrar com o assunto de doces, que já está me dando um gatilho aqui, tem o Umm Ali, que é como se fosse um pudim de pão, servido quente, e leva nozes, passas, pistache e amêndoas. Você encontra esse doce nos cardápios de quase todos os restaurantes locais em Doha!
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| o luqaimat é um doce muito famoso no Catar |
Ainda sobre bebidas, além do café e do chá, se tiver oportunidade, não deixe de tomar um suco de romã, que, nos cardápios do Catar, você vai encontrar pelo nome "pomegranate" - é uma delícia!
Essa fruta é associada à fertilidade em várias religiões, inclusive no Islamismo e, na mitologia iraniana, ela ocupa o lugar da maçã como o 'fruto proibido', sabia??
Entre os aperitivos, fico com os mais tradicionais do mundo árabe: Homus (pasta de grão de bico com temperos), Tabule (salada libanesa à base de trigo), Baba ghanoush (purê de berinjelas), Labneh (coalhada seca) e Tahine (pasta feita de semente de gergelim).
Também acho que não dá para deixar de experimentar um Kibe (bolinho recheado de carne temperada, que é servido frito ou cru), Shawarma (carne de carneiro ou frango, assada em um espeto vertical, cortada em fatias e servida no pão árabe com legumes, homus, labneh e outros acompanhamentos), Kebab (churrasquinho árabe) e Falafel (bolinhos fritos de grão de bico com condimentos) - que não são comidas especificamente originárias do Catar, mas são tão tipicamente árabes que não dá para ir pro Oriente Médio e não experimentar!
E já vou logo avisando: a comida árabe que você vai comer no Catar é a "verdadeira", a autêntica, e não tem nada a ver com a comida árabe que encontramos em restaurantes aqui no Brasil - assim como a comida japonesa que se come no Japão é completamente diferente da comida japonesa que encontramos no Brasil, por exemplo!
O Kebbeh Bil Laban, por exemplo, que é um kibe frito com molho de hortelã e iogurte, não tem nada a ver com os kibes sem gosto que a gente come no BR! No kibe qatari eles colocam nada menos que 7 (!!) especiarias 😋
Outros pratos típicos da culinária árabe no Catar são:
- Machbous: carne (especialmente ovelha ou frango), arroz, tomate, cebola e especiarias - é o carreteiro dos qataris!
- Balaleet: mistura de omelete com massa vermicelli, que eles comem como café da manhã ou sobremesa, porque o macarrão leva cardamomo, açafrão e água de rosas (simmm, uma mistura BEM estranha!)
- Thareed: pedaços de pão embebidos num caldo bem temperado com carnes e vegetais
- Madhruba: um feijão amassado com carnes, arroz, leite, manteiga e cardamomo
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| delícias do restaurante palestino Ard Nablus em Doha |
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| o restaurante sírio Damasca One é um dos mais conhecidos no Souq Wakif |
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| se tiver oportunidade, não deixe de experimentar um suco delicioso de romã |
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| a romã é associada à fertilidade em várias religiões, inclusive no Islamismo e, na mitologia iraniana, ela ocupa o lugar da maçã como 'fruto proibido' |
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| Shawarma é a carne de carneiro ou frango, assada em um espeto vertical, cortada em fatias e servida no pão árabe com legumes, homus, labneh e outros acompanhamentos |
O que NÃO comer e beber no Catar
Com relação a bebidas alcoólicas, são caríssimas e de venda super restrita no Catar - não são vendidas em restaurantes comuns ou em supermercados, por exemplo, mas apenas em alguns locais autorizados (hotéis de redes internacionais, como nas Maldivas).
Uma cerveja long neck, por exemplo, chega a custar U$ 10 ou 15!
E, mesmo que você consiga comprar bebidas alcoólicas em locais licenciados, não pode consumi-las em qualquer lugar, mas apenas nestes mesmos locais (ou, no caso de residentes no Catar, em suas casas).
Durante a Copa do Mundo 2022 no Catar, a venda de cerveja será autorizada em algumas das festas do Mundial, mas a bebida terá que ser necessariamente consumida dentro do local da festa (você não pode comprar uma cervejinha e levar para o seu hotel, por exemplo), e custará tão caro quanto sempre no Catar.
Aliás, saiba que entrar com bebidas alcoólicas no Catar é ilegal - não tente escamotear uma garrafa de vinho, por exemplo, dentro da sua mala, que você pode se dar mal.
Nem mesmo as lojas do duty free de chegada no Aeroporto de Doha vendem bebidas alcoólicas, e as salas VIP da Qatar Airways no aeroporto também não servem bebidas com álcool.
Os estrangeiros que vivem no Catar e não são muçulmanos precisam de uma autorização especial para comprar bebidas álcoolicas e também carne de porco (proibida pelo Islã), e eles têm cotas máximas mensais de compras para esses produtos.
Há um único centro de distribuição, onde os residentes compram bebidas alcóolicas e carne de porco para consumo privado, em casa.
Sim, você vai ver que, em alguns restaurantes, existem comidas com bacon, mas o bacon que tem lá é de gado, e não de porco!
É um país de religião oficial muçulmana, e isso vem com certas restrições - só resta respeitar.
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| o Islã rege a vida das pessoas, as leis, os costumes e as tradições no Catar - respeitando as regras locais, você não terá nenhum problema |
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| como falei antes, no Catar você estará num país de religião oficial muçulmana - só resta respeitar os costumes locais - mesmo sendo meio chocante ver as mulheres tentando comer num restaurante com essas roupas 😓 |
Halal ou Haram
Os muçulmanos estão sempre preocupados em saber se a comida que vão comer é Halal ou Haram - principalmente em relação às carnes - mas você sabe o que isso significa?
De acordo com o livro sagrado deles, o Alcorão, Halal significa aquilo que é lícito ou permitido, ou seja, comidas e bebidas Halal são aquelas cujo consumo é permitido por Allah, enquanto que Haram são aqueles produtos considerados ilícitos, proibidos, ou 'pecaminosos'.
O consumo de bebida alcoólica, por exemplo, é considerado um Haram.
As carnes consumidas pelos muçulmanos têm que ser sempre carne Halal - aquelas cujo processo de criação e abate do animal (especialmente de carne bovina e de frango), foram feitos de acordo com as normas da religião, seguindo rigorosas regras de sanidade e rastreabilidade.
Em Doha, praticamente todos os restaurantes atendem à população muçulmana e servem apenas carne Halal.
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| os doces típicos árabes, como a Baklava, que é preparada com uma pasta de nozes trituradas envolvida em massa folhada e banhada em mel, não são Haram, mas deveriam ser! |
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| quase todos os restaurantes em Doha atendem à população muçulmana e servem apenas carne Halal |
Quanto custa comer em Doha no Catar
Publiquei um post específico aqui no blog sobre quanto custa viajar para Doha no Catar, mas quero deixar registrado aqui o quanto pagamos pelas refeições que fizemos em Doha, para que vocês tenham uma ideia dos preços no Catar - refeições para 2 pessoas, obviamente sem bebidas alcoólicas:
- Jantar no Restaurante Ard Nablus: QR 81
- Jantar no Restaurante Damasca One : QR 100
- Almoço no Restaurante The Breakfast Club: QR 136
- Jantar no Restaurante Jasmine Thai: QR 139
Além destas refeições, também compramos bastante bebidas em mercadinhos, onde as garrafas de água mineral e latinhas de refrigerante eram bem mais em conta.
Vale registrar que o Souq Waqif também tem vários mercadinhos, mas lá é tudo um pouco mais caro - se você for a qualquer mercadinho FORA do Souq, tanto a água quanto os refrigerantes serão mais baratos!
Aliás, a água potável é escassa e cara por lá, pois o Catar, que é situado no meio do deserto, tem pouquíssima água doce disponível - é o país com maior escassez de água no mundo, sabia?!
Grande parte da água consumida no Catar, que chega às casas das pessoas, é obtida através de um processo de dessalinização, em que o sal é removido da água do mar.
Eles até brincam dizendo que, no Catar, a água é tão valiosa quanto o petróleo - o que não é tão "brincadeira" assim: uma garrafinha de 1L de água mineral pode custar mais caro que 1L de gasolina!
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| vai uma 7 up qatari aí? |
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| o Souq Waqif em Doha tem vários mercadinhos, mas lá é tudo um pouco mais caro - se você for a qualquer mercadinho FORA do Souq, tudo será mais barato, das castanhas à água mineral |
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| comprávamos latinhas de refrigerantes nos mercadinhos próximos ao nosso hotel, onde era mais barato |
Nossos gastos com bebidas no Catar - o nosso hotel disponibilizava várias garrafinhas de 600ml de água como cortesia no frigobar:
- 2 refrigerantes lata nos mercados do Souq: QR 5
- Refrigerante 2L e café no mercado: QR 13,50
- Água 2L no mercado: QR 3
- Bebidas: QR 3,75
- Bebidas no mercado: QR 9
Também vou postar aqui abaixo fotos de diversos cardápios que fotografei - assim vocês conseguem ter uma boa ideia dos preços de restaurantes em Doha.
Não esqueça que € 1 = QR 3,75 e U$ 1 = QR 3,64. Para saber os preços em dólares ou em euros, é só fazer as contas:
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| cardápio do Restaurante Ard Nablus em Doha |
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| cardápio do Restaurante Ard Nablus em Doha |
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| cardápio do Restaurante Ard Nablus em Doha |
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| conta do Restaurante Ard Nablus em Doha |
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| cardápio do Restaurante Damasca One em Doha |
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| conta do Restaurante The Breakfast Club em Doha |
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| cardápio do Restaurante Jasmine Thai no Souq Waqif em Doha |
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| conta do Restaurante Jasmine Thai no Souq Waqif em Doha |
Você já esteve em Doha no Catar? Tem restaurantes para indicar? Qual foi o seu prato favorito?
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Tem um monte de dicas e fotos lá! E mostrei muito mais dos nossos passeios em Doha lá nos stories do Instagram - espia lá que está tudo salvo em várias pastas de destaques.
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| os famosos sorveteiros turcos, que são verdadeiros street artists e adoram trollar turistas, já chegaram a Doha |
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