1 de abril de 2010

mega pão de queijo nos Açores

A dona Vera me deu a receita do seu mega pão (ou bolo) de queijo:

1/2 copo de óleo
1 copo de leite
1 colher de café de sal
500 gramas de polvilho azedo
250 gramas de queijo muzzarela
3 ovos
1 colher de sopa de fermento Royal


Modo de fazer:

Ralar o queijo grosso. Bater no liquidificador os ovos, óleo, leite, sal e polvilho. Misturar numa bacia o queijo e o fermento. Colocar na bacia a mistura do liquidificador e misturar tudo. Colocar tudo numa forma de pudim untada com óleo e polvilhada com farinha de trigo. Assar por 40 minutos entre 180 e 200 graus de temperatura. Depois, é rezar para não desandar e se deliciar...

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