Consegui, a muito custo (hehehe), que o seu Alberto me desse a receita do seu famoso molho de queijo, que ele aprendeu a fazer com um chef na França e usa para colocar por cima da ostra cozida e depois gratinar:
4 latas de creme de leite sem soro
300 gramas de queijo parmesão ralado (separar 100 gramas para depois jogar por cima para gratinar)
100 gramas de queijo gorgonzola amassado
1 copo de requeijão para amolecer
Mistura tudo e está pronto. Serve para ser usado como creme de queijo com qualquer prato de carne, galinha, peixe, massa...e é uma delícia!!!
tudo começou com a compra das ostras em Ribeirão da Ilha
o Felipe participou de tudo
depois vem o preparo pelo seu Alberto, coisa de profissional
e, por último, mangiare!!!
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