1 de abril de 2010

as famosas ostras gratinadas do seu Alberto



Consegui, a muito custo (hehehe), que o seu Alberto me desse a receita do seu famoso molho de queijo, que ele aprendeu a fazer com um chef na França e usa para colocar por cima da ostra cozida e depois gratinar:

4 latas de creme de leite sem soro

300 gramas de queijo parmesão ralado (separar 100 gramas para depois jogar por cima para gratinar)

100 gramas de queijo gorgonzola amassado

1 copo de requeijão para amolecer

Mistura tudo e está pronto. Serve para ser usado como creme de queijo com qualquer prato de carne, galinha, peixe, massa...e é uma delícia!!!


tudo começou com a compra das ostras em Ribeirão da Ilha


o Felipe participou de tudo


depois vem o preparo pelo seu Alberto, coisa de profissional

e, por último, mangiare!!!

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